Что приготовить на новый год быка 2021? Вкусные рецепты горячих блюд и салатов на новый год
Что приготовить на новый год?
Новый год – один из самых любимых и долгожданных праздников всего человечества!
И, само собой, в праздничную ночь хочется, чтобы все прошло просто идеально. И новогоднее меню -не исключение.
Что же приготовить на Новый год 2021?
Праздничные блюда должны быть необычными, загадочными, в хорошем смысле этого слова, а, самое главное, вызвать бурю эмоций у гостей.
Наступающий 2021 год – год Белого Металлического Быка. Бык обожает вкусно покушать, но не объедаться . В приоритете у Быка полезная для здоровья пища.
Блюда к новогоднему столу могут быть как классическими (оливье, рыба под шубой, холодец,парус, гранатовый браслет), так и современными (салат с авокадо и креветками, брускетта, капрезе). Важно спланировать все заранее, чтобы избежать эксцессов.
Мы очень хотим, чтобы ваш праздник прошел как нельзя лучше, поэтому выбрали для вас на Новый год 2021 наиболее подходящие рецепты.
Не забывайте, что в год Быка говядина не должна быть на новогоднем столе ни в каком виде. Холодец или студень лучше приготовить из птицы или свинины.
Бык - любитель овощей и фруктов, зелени. Поэтому на новогоднем столе должно быть блюда с луком, укропом, кинзой, петрушкой и тп.
Можно приготовить утку с апельсинами или индейку с яблоками. В роли гарнира подойдут всевозможные овощи, тарелки с фруктовыми и овощными нарезками.Не будет лишним на праздничный стол стоит выложить разный хлеб, выпечку,десерты.
Что приготовить на новый год 2021 рецепты простые и вкусные?
Салат "Снежная пороша"
Ингредиенты:
Рис — 100 гр,
Креветки — 200 гр,
Кукуруза консервированная — 200гр,
Сыр твердый — 100 гр,
пучок салата,
Майонез или сметана - по вкусу
Соль — по вкусу
Рецепт: рис и креветки нужно приготовить заблаговременно. Листья салата необходимо промыть, высушить. Сыр потереть на мелкой терке. Горсть риса необходимо отложить для украшения салата, а остальные ингредиенты соединить. На красивую тарелку выложить листья салата. Сверху салат горкой. Присыпать рисом словно снегом! Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Салат "Бомба"
Ингредиенты:
Ветчина или колбаска — 250 гр
Огурчик свежий — 1-2 Шт
Яйцо отварное — 3 Шт
Орехи грецкие — 50 гр
Зерна граната — 50-100 гр
Чеснок — 2 Зубца
Майонез — по вкусу
Зелень —для украшения
Тарталетки — 6-10 шт в зависимости от размера для красивой подачи
Рецепт: Яйца отварить, почистить, остудить. Затем ветчину, яйца, огурцы нарезать мелко. Добавить рубленные орешки и чесночок. Заправить майонезом или сметаной, посолить. Разложить салат по тарталеткам. Украсить зернышками граната и зеленушкой!
Свекольный мусс с малосоленой сельдью
Ингредиенты:
Свекла — 200 гр
филе сельди — 200 гр
Майонез — 2 ст. ложки
Хрен столовый — 1 ч. ложка
Желатин — 10 Грамм
соль - по вкусу
зелень для украшения
Рецепт: Свеклу отварить или запечь, очистить. Желатин развести согласно инструкции на упаковке. Свеклу и филе сельди порезать на куски, измельчить блендером до однородной густой массы. Влить желатин в массу и тщательно перемешать. Мусс готов. Взять любую форму, разлить и убрать мусс в холодильник для застывания. После украсить мусс зеленью. Приятного аппетита!
Салат с козьим сыром
Ингредиенты:
виноград без косточек – 200 гр;
козий сыр – 100 гр.
листовой салат
сладкий лук– 1 шт;
винный уксус,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Рецепт: нарвать листья салата, нарезать лук , виноград. Сделать заправку из оливкового масла, уксуса, соли и перца. Заправить салат и посыпать козьим сыром.
Закуска Капрезе на шпажках
Оригинальный Капрезе готовится в виде салата. Давайте немного поменяем рецепт и на шпажки поочередно наденем шарики моцареллы, помидоры черри, оливки и листики базилика. Готово!
Салат из кальмаров
Отварить кальмары не более 2 минут, нарезать их на колечки, кусочки или полоски и добавить измельченные яйца, свежий огурчик и консервированную кукурузку. Заправить салат майонезом, украсить любой зеленью.
Салат Охотничий послойный
Ингредиенты:
отварная куриная грудка -1 шт,
маринованных грибы - 1 банка,
сыр твёрдый - 200гр,
яйца отварные - 4 шт,
маринованные огурцы - 2шт.,
картошка отварная - 2шт,
морковь отварная - 1 шт,
майонез
Рецепт: овощи и мясо режем мелкими кубиками, сыр натираем на тёрке. Собираем слоями, промазывая майонезом или сметаной, кому как нравится. Сначала картошка, потом морковь, огурцы, мясо, грибы, яйца, сыр. Очень сытный салат!
Что приготовить на новый год 2021 быка горячие блюда?
Только холодные закуски в новогодний вечер гостям не подашь, центральное место всегда занимает горячее. Ниже мы подобрали рецепты несложных горячих блюд, которые будут желанны в любом новогоднем меню.
Рождественская утка
Ингредиенты:
утка - 1 шт
пиво – 2 л
яблоки – 4-5 шт
специи и соль по вкусу.
Рецепт: утку натереть солью, специями. Почистить и нарезать яблоки на большие куски. Начинить яблоками уточку. Затем сложить птицу в кастрюлю, залить пивом и тушить 120 мин.на медленном огне. За полчаса до готовности снять крышку с посуды, чтобы остатки пива испарились. Подать блюдо к столу стоит с брусничным соусом.
Куриные грудки с чесноком в сливочном соусе
Ингридиенты:
куриные грудки - 4шт,
чеснок - 3 зубчика,
сливки 20% - 200мл,
зелень для украшения,
соль и перец по вкусу.
Рецепт: грудки разрезаем вдоль пополам, солим, перчим, обмазываем давленым чесноком, укладываем в неглубокую посуду,заливаем сливками, и ставим в духовку на 180С на 1 час. Вкусно и просто!
Курица в винном соусе с лимоном и чесноком.
Ингридиенты:
большая курица - 1 шт;
сок половины лимона;
готовый куриный бульон - 300 мл;
сухое белое вино - 100мл;
размягченное сливочное масло - 50гр;
чеснок - 3 зубчика;
розмарин, лавровый лист, соль, перец.
Рецепт: курицу промыть, обсушить, натереть размягченным маслом и солью со специями. Затем курочку переложить в форму для запекания. В небольшой кастрюльке соединить бульон с вином ,лимонным соком и чесноком. Довести все до кипения и вылить в форму с курицей. Затем поставить в духовку примерно на 1,5 часа при 200С., предварительно накрыв фольгой. По истечению этого времени снять фольгу и готовить еще минут 15-20 до образования румяной корочки . Попробуйте! Необычайно нежное блюдо!
На гарнир Быку ,хозяину наступающего года, наверняка понравится блюда из картофеля, вариантов которых просто масса. Слегка необычный португальский рецепт - мятая картошка.
Берем любой картофель- 8 шт;
сливочное масло - 30 гр;
чеснок - 4 дольки;
оливковое масло - 2 ст.ложки,
розмарин, соль.
Рецепт: картофель отварить в кожуре до готовности, остудить. Затем каждую картофелину немного раздавить ложкой. В форму для запекания на дно налить оливковое масло, кинуть мелко нарезанный чеснок, далее раздавленные клубни мятой стороной кверху. Сверху посыпать солью и розмарином и сдобрить каждую картофелину кусочком сливочного маслица. Запекать при 200С до румянца.
А на новогодний десерт подайте собственноручно приготовленное лакомство, с фруктами или орешками.
Десерт "Еловые шишки"
Ингредиенты:
Кукурузные хлопья — 100 гр
Грецкие орехи очищенные — 100гр
вареная сгущенка - 150 гр
Сахарная пудра — 1 ст. ложка (для украшения)
Рецепт: Измельченные ножом орехи хорошо перемешайте с хлопьями и вареной сгущенкой. Возьмите бокалы. Внимание - они не должны сужаться кверху, иначе пирожные будет нереально вытащить! Сбрызните их водой и утрамбуйте смесь ложкой. Уберите в холодильник на 3 часа. По истечении этого времени осторожно достаньте “шишки” с помощью ножа из бокалов. Красиво положите на тарелочку и присыпьте пудрой. Десерт готов!
Хлебосольного, сытого и вкусного Вам Нового года!
